marzec i kwiecień
Rabarbar z kruszonką
Pierwszy rabarbar z ogródków działkowych przy Rudzkiej i maślana kruszonka.
Smaki
dnia
Dziś w witrynie osiem smaków. Kręcimy małe partie, więc jak kuweta się skończy, to się skończy.
- 7 złjedna gałka
- 13 złdwie gałki
- 18 złtrzy gałki
- Wafelek zwijamy przy Tobie, jest w cenie. Kubeczek też.
- Gałka dla psa (bez cukru, na jogurcie): 4 zł.
- Alergeny wypisane na tabliczkach, pytaj śmiało.
SmakCena za gałkę
-
9zł
Pistacja z solą
pasta z pistacji z Bronte, szczypta soli z Kłodawy
-
7zł
Malina z bazylią
sorbet bez mleka, maliny z Suminy, bazylia z parapetu
-
7zł
Śmietanka od krowy Krasuli
mleko, śmietanka, cukier. Nic więcej, serio
-
7zł
Sorbet mango
mango Alphonso i limonka, w 100% roślinny
-
8zł
Palona biała czekolada
karmelizowana w piecu przez trzy godziny
-
7zł
Borówka z maślanką
borówki z plantacji w Rudach, lekko kwaskowa
-
7zł
Cytryna z miętą
sorbet bez mleka, sok wyciskany rano
-
8zł
Czekolada z wiśnią
kakao 70%, wiśnie nadwiślanki smażone w cukrze
Od Krasuli do gałki: 14 kilometrów.
Mleko przyjeżdża do nas co rano w bańkach z gospodarstwa Hanki i Jorga Mrozków w Jejkowicach. Krasula to ich najstarsza krowa i oficjalna patronka naszej śmietanki.
Pasteryzujemy sami, kręcimy sami, owoce kupujemy od ludzi, których znamy z imienia. Dlatego smaków jest osiem, a nie czterdzieści.
0proszków, aromatów i gotowych baz
38krów w stadzie Mrozków
2017od tego roku na rybnickim Rynku
Jorg przywozi mleko
Trzy bańki z wieczornego i porannego udoju, jeszcze ciepłe.
Pasteryzacja
Mleko, śmietanka i cukier trafiają do kotła. Reszta to cierpliwość.
Kręcimy
Frezer chodzi do jedenastej. Każdy smak osobno, po 12 litrów.
Otwieramy witrynę
Lody mają niecałe trzy godziny. Starszych nie sprzedajemy.
Gofry
i desery
Ciasto na maślance od Mrozków, pieczone na bieżąco w żeliwnej gofrownicy. Czekasz cztery minuty i warto.
z gofrownicy
Gofry
- Z cukrem pudremklasyk bez udziwnień
- 9 zł
- Z bitą śmietaną i owocamiśmietana ubijana na miejscu, owoce z targu na Hallera
- 16 zł
- Rybnickipowidła śliwkowe, kruszonka, gałka śmietanki
- 19 zł
- Z gałką i sosem z palonej białej czekoladysmak lodów wybierasz z witryny
- 20 zł
Desery i na wynos
- Affogatogałka śmietanki zalana podwójnym espresso
- 14 zł
- Puchar Krasulatrzy gałki, bita śmietana, owoce, wafelek
- 25 zł
- Shake lodowy 400 mldwie gałki i mleko, nic poza tym
- 17 zł
- Lody do domupudełko termiczne, wytrzyma godzinę drogi
- 0,5 l 34 zł
1 l 62 zł
Co kręcimy, kiedy
maj i czerwiec
Truskawka z Bełku
Zbierana o świcie, u nas przed dziewiątą. W sorbecie jest jej 60%.
lipiec i sierpień
Jagoda z Beskidu
Leśne jagody od zbieraczy z Brennej. Fioletowy język gratis.
wrzesień i październik
Śliwka z cynamonem
Węgierki pieczone z cynamonem, a na koniec sezonu dynia z pomarańczą.
Tort lodowyna sobotę?
Zamów do środy. Wybierasz trzy smaki z naszej karty, my dokładamy chrupiący spód z wafla, napis i świeczki. Odbiór na Rynku albo dowóz po Rybniku za 15 zł.
- Mały8 porcji, 1,2 l lodów140 zł
- Średni12 porcji, 1,8 l lodów195 zł
- Rodzinny18 porcji, 2,7 l lodów270 zł
Rynek 7, Rybnik
Narożna kamienica z różową markizą, naprzeciwko fontanny z Nepomucenem. Jak zobaczysz kolejkę, to trafiłeś. Idzie szybko.
Sezon: od 14 marca do 31 października
- poniedziałek, wtorek, środa, czwartek11:00 do 20:00
- piątek i sobota11:00 do 22:00
- niedziela10:00 do 21:00
Zimą witryna śpi, ale torty i lody w pudełkach robimy na zamówienie. Odbiór w piątki od 15:00 do 18:00.
